Enzyme cho nhà máy sản xuất bia

• Trong sản xuất bia, hạt lúa mạch được ủ (nảy mầm trong điều kiện được kiểm soát) và nung. Malt này được chiết xuất để cung cấp cho wort. Sấu được nấu chín và xử lý bằng hoa bia, lên men bằng men, được lọc và ổn định.
• Trong quá trình nghiền, mục đích là sản xuất một lượng đường lên men tối đa trong một loại rượu dễ lọc. Các hoạt động chính của enzyme là Alpha Amylase, Beta Glucanase và Xylanase cũng có thể có tầm quan trọng
• Tầm quan trọng của quá trình thủy phân Beta-Glucan là cần thiết để tăng cường tốc độ lọc của bia và bia, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các mối nguy Beta-Glucan trong sản phẩm cuối cùng.
• Các nhà sản xuất bia muốn tiết kiệm chi phí nguyên liệu thô hoặc sử dụng nguyên liệu thô địa phương có thể cung cấp nguồn mạch nha chưa được điều chỉnh hoặc tăng tỷ lệ bổ sung.
• Yếu tố hạn chế là đảm bảo đủ các hoạt động enzyme cho wort chất lượng cao.
• Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm được pha trộn để đảm bảo đủ FAN, năng suất chiết xuất, khả năng lọc và khả năng lên men cho các loại bia cuối cùng có chỉ số chất lượng cao.
• Các giải pháp bổ sung và mạch nha hiệu quả về chi phí được thực hiện với Beta Glucanase, Xylanase, Alpha Amylase và Protease.​

Enzyme để nghiền trong nhà máy bia

Các sản phẩm Enzymatic cho quá trình nghiền trong Nhà máy bia.

Enzyme cho quá trình lên men trong nhà máy bia

Các sản phẩm Enzymatic cho quá trình lên men trong Nhà máy bia.

Enzyme cho sự trưởng thành trong nhà máy bia

Các sản phẩm Enzymatic cho quá trình trưởng thành trong Nhà máy bia.

Tags:

• Enzyme chế biến Tinh Bột
• Enzyme Ngành Đường
• Enzyme Rượu Vang
• Enzyme sản xuất Bia
• Enzyme Mạch Nha
• Enzyme kết dính thịt
• Enzyme ngành y dược