Thực phẩm

DFM CP-1 FG Phá bọt/Chống tạo bọt trong quy trình sản xuất mứt trái cây

12/06/2020 | 15:57

Hình minh họa: ứng dụng phụ gia chống tạo bọt trong sản xuất mứt dứa

 

 

Chế biến mứt trái cây, mứt nhuyễn cũng là một trong những biện pháp quan trọng để bảo quản quả tươi. Sản phẩm khác hoàn toàn so với nguyên liệu ban đầu về cách sử dụng. Trên thế giới, mứt nhuyễn quả đã được ứng dụng trong sản xuất và thương mại với các nguyên liệu như dâu tây, anh đào, việt quất, dứa, đu đủ, xoài, vải, cam, xoài, dứa và ổi,…

Chế biến sản phẩm mứt trái cây như cam, xoài, dứa và ổi có giá trị dinh dưỡng và cảm quan tốt, góp phần đa dạng hoá sản phẩm mứt nhuyễn trên thị trường và mang lại kinh tế cho hộ sản xuất, bảo quản và chế biến rau quả ở Việt Nam.

Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất mứt trái cây, công đoạn sên mứt lại xuất hiện rắt nhiều bọt lớn, nhỏ. Bọt trong mứt trái cây không làm ảnh hưởng hương vị của nó nhưng lại làm mất thẩm mỹ cho sản phẩm. Điều này ảnh hưởng lớn đến doanh nghiệp sản xuất chế biến khi cạnh tranh trên thị trường.

DFM CP-1 FG của Concentrol sẽ giải quyết triệt để vấn đề về bọt trong quá trình sên mứt trái cây giúp doanh nghiệp đạt được hiệu quả cao trong sản xuất. DFM CP-1 FG

DFM CP-1 FG là Chất phá bọt/chống tạo bọt và chống đông vón hệ dầu.

DFM CP-1 FG Dùng rộng rãi trong chế biến thực phẩm: sản xuất mứt, si rô, nước giải khát, nước ép hoa quả, sữa, nước mắm, đậu hủ,... sản phẩm còn có chức năng chống đông vón vào mùa đông cho dầu thực vật.

 

Nguồn gốc, xuất xứ: Tây Ban Nha

 

Bao gói: 25 Kg/Drum

 

Công dụng và ưu điểm của CP-1 FG

- Triệt tiêu và chống tạo bọt trong quá trình sản xuất

- Tính ổn định cao, phù hợp với khoảng pH rộng

- Dễ sử dụng, hiệu quả cao

- Hoạt lực mạnh, hiệu quả tức thì, tác dụng chống tạo bọt lâu dài ở tất cả các khâu sản xuất

- Thân thiện với môi trường

- Không ảnh hưởng đến vi sinh

- Hoạt động tốt trong cả môi trường kiềm, acid hay trung tính

- Chịu được nhiệt độ cao

- Không làm thay đổi tính chất vật lý, tính chất hóa học của sản phẩm

- Không thay đổi thuộc tính độ bền của sản phẩm

 

Chất phá bọt/ Chống tạo bọt DFM CP-1 FG có an toàn không?

Sản phẩm CP-1 FG cấp thực phẩm an toàn, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đạt tiêu chuẩn quốc tế: ISO , HACCP, HALAL, KOSHER, Châu Âu (EC), Hoa Kỳ (FDA)

 

Chất phá bọt dùng trong thực phẩm:

 

Tags:

phụ gia thực phẩm, chất phá bọt, chất kháng bọt, phụ gia chống tạo bọt thực phẩm, antifoam, defoamer, mdi chemical, thế giới chất phá bọt


Để có thể hiểu thêm về chất phá bọt cũng như có thể tìm được phụ gia thực phẩm thích hợp với công việc sản xuất kinh doanh của Quý khách hàng với mức giá phù hợp nhất hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG HÓA CHẤT - (MDI CHEMICAL CO., LTD)

Hotline: 0902 100 571

Website: www.mdi.vn

Email: sales@mdi.vn

Bình Luận qua Facebook

2.80367 sec| 2683.625 kb