Danh mục sản phẩm
- Sơn và Mực in
- Chất tạo màng
- Hoàn thiện bề mặt kim loại
- Polymer
- Phụ gia thực phẩm
- Hóa dầu
- Thiết bị
- Trang thiết bị y tế
-
Viên gỗ nén
Tìm kiếm sản phẩm
Thực phẩm
Quy trình sản xuất đường mía công nghiệp
28/06/2019 | 15:37
.jpg)
Cây mía phù hợp với điều kiện tự nhiên: ánh nắng, nhiệt độ, ẩm độ không khí và lượng mưa, đa dạng sinh thái và thổ nhưỡng của vùng nhiệt đới và á nhiệt đới tập trung giữa 30 vĩ độ Bắc và 30 vĩ độ Nam Nước Việt Nam trải dài từ 8 đến 23 vĩ độ bắc nên rất phù hợp cho cây mía.
Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đường mía từ lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu nền kinh tế đất nước. Tính đến năm 2012, Việt Nam có khoảng 50 nhà máy đường với tổng công suất thiết kế 127.600 tấn mía/ngày, sản xuất được hơn 1,45 triệu tấn đường/năm.
Sản xuất đường mía gồm nhiều công đoạn khác nhau từ nguyên liệu là những cây mía và rất nhiều nguyên phụ liệu đầu vào, gồm hai quy trình chính là:
1. Sản xuất đường thô bao gồm các công đoạn:
- Ép mía
- Tinh chế nước mía
- Chưng cất
- Kết tinh đường và phân tách
2. Sản xuất đường tinh luyện gồm 3 giai đọan chính:
- Rửa hòa tan
- Khử màu và làm sạch
- Kết tinh
Đường sau khi nấu được ly tâm tách mật, đem đi sấy khô và làm nguội song hành bằng trống sấy Rotolouvre. Kế đến được phân loại kích cỡ hạt bằng sàng rung 6 lớp lưới, rồi đi vào hệ thống ổn định đường và đóng bao.
Quy trình sản xuất đường mía công nghiệp:
Bài viết có tham khảo các nguồn trên internet và video clip của kênh Science Vietnam.
