Giải pháp kéo dài thời gian bảo quản cho chuối xuất khẩu

            Chuối là loại trái cây đắt đỏ ở nhiều nước phát triển nhưng lại là quả nhiệt đới phổ biến nhất, đặc biệt ở Việt Nam.

            Ở nước ta trong những năm gần đây, bà con nhiều vùng đã tích cực mở rộng các diện tích trồng chuối để xuất khẩu. Tuy nhiên, chuối rất nhanh hỏng, điều này tạo ra những khó khăn, thách thức cho cả người trồng và người tiêu dùng.

            Một thử nghiệm cho thấy, biện pháp xử lý sau thu hoạch đối với chuối xuất khẩu khi sử dụng sản phẩm sáp phủ bảo quản có chiết xuất từ nguồn gốc thiên nhiên có thể kéo dài tuổi thọ của chuối cũng như kéo dài thời gian phục vụ cho tiêu dùng nội địa hoặc xuất khẩu.

            Các chuyên gia làm việc tại CN CTY TNHH Đầu Tư và Phát triển Thị trường Hóa chất (Tp. HN) (Mdi Chemical Co., Ltd) đã phối hợp với nông trại tại Cần Thơ – một trong những nông trại lớn tại khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, ở đây họ chuyên trồng các loại cây ăn trái như chuối, xoài, Cam Sành, Mãng cầu xiêm, … để tiến hành thử nghiệm lên chuối và xuất khẩu thành công sang thị trường Trung Đông (thời gian vận chuyển 20 ngày đi tàu biển và 10 ngày phân phối nội địa).

- Sản phẩm được sử dụng để thử nghiệm là Fruitcoat AC-36 FDA định lượng 25%.

- Xuất xứ Tây Ban Nha.

QUY TRÌNH SỬ DỤNG SẢN PHẨM SÁP PHỦ BẢO QUẢN TRÁI CÂY FRUITCOAT AC-36 FDA

- Thu hoạch chuối từ nông trại, vận chuyển bằng bè

- Đặt chuối ở trại tập trung

- Công nhân sẽ cắt và chọn trái tốt

- Ngâm và rửa chuối

- Chuối sau khi được chọn lựa kỹ càng, sẽ được ngâm rửa trong bể tiếp theo

- Họ sử dụng clo để loại bỏ vi khuẩn

- Chuối sau khi rửa sạch sẽ được ngâm trong dung dịch Frutcoat AC-36 FDA 25%

- Sau khi nhúng phủ bảo quản, chuối sẽ được đem đi cân

- Mỗi nãi khoảng 10 kg

- Chuối sau khi được tách ra để trên mỗi khay cho ráo rồi mang đi đóng thùng

- Giấy xốp mềm được đặc giữa 2 lớp chuối để tránh va đập sẽ làm trái bị dập

- Trước khi đóng thùng, tất cả chuối đều được làm khô bằng quạt

- Lớp phủ bóng sáng trên bề mặt vỏ chuối

- Công nhân sẽ sắp xếp chuối vào thùng, sử dụng thêm giấy xốp mềm để lót

- Họ đặt thêm 1 túi hút chân không

- Hoàn thành đóng gói và vận chuyển đến container lạnh

ƯU ĐIỂM CỦA VIỆC SỬ DỤNG SẢN PHẨM SÁP PHỦ TRÁI CÂY – FRUTCOAT AC-36 FDA

- Sáp có nguồn gốc thiên nhiên, chiết xuất từ cây Carnauba- được mệnh danh là nữ hoàng của những loại sáp

- Có mùi dễ chịu

- Không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng

- Giữ được độ tươi, độ ngon, hương vị và màu sắc ban đầu

- Giảm tình trạng trái bị hỏng trong quá trình bảo quản do các nguyên nhân từ việc thối cuống, tái xuất hiện và lây lan nấm mốc trên thân vỏ

- Giảm tỉ lệ mất nước, mất trọng lượng

- Chất lượng bên trong trái còn tốt, không bị biến đổi hóa học, đảm bảo an toàn sử dụng

- Kéo dài thời gian bảo quản hơn do ức chế được quá trình sản sinh Etylen làm quả nhanh chín

Sản phẩm hiện được phân phối bởi Công ty TNHH Đầu Tư và Phát Triển Thị Trường Hóa Chất (MDI Chemical Co., Ltd)

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Hotline: 0902 100 571

Email  : Sales@mdi.vn